Naleśniki na piwie ze szpinakiem

Jeżeli macie w lodówce opakowanie szpinaku, dwa jajka, piwo i mąkę a najlepiej jeszcze resztki różnych serów to mam dla Was propozycję pysznego obiadu.
Ja użyłam opakowanie szpinaku ze śmietaną z Lidla ale może to być każdy jeden szpinak nawet świeży. Szpinak smażymy i maśle, ale ja zawsze daję dużą krople oliwy i na nią kładę masło bo nigdy się nie przypali nawet jak zajmiemy się przez chwilę czymś innym.  Na masło dajemy szpinak i  przesmażamy. Jeżeli jest to szpinak świeży można go zmiksować, a mogą zostać całe liście (ja taki najbardziej lubię). Dodajemy czosnek i różne rodzaje sera; może być biały, żółty,  podpuszczkowy, pleśniowy i nawet mocno podsuszony. Dodajemy do smaku sól, można posypać jakimiś ziołami, jednak ja lubię smak szpinaku i czosnku.

Robimy ciasto na naleśniki! Tym razem zrobiłam na piwie, ale nie jest to konieczne. Z mąki, puszki (prawie! resztę wypiłam) piwa, 2 jajek i szczypty soli zrobiłam ciasto naleśnikowe

Jajka są od moich kurek dlatego kolor jest niepowtarzalny!
Na oleju usmażyłam naleśniki,

Na każdy naleśnik położyłam 2 łyżki szpinaku i zawinęłam. Można posypać tartym żółtym serem i zapiec moment w piekarniku albo mikrofalówce.

Danie jest niebywale proste. Można nasmażyć więcej naleśników i przełożyć część szpinakiem, a część farszem pieczarkowym polane śmietaną z tartym żółtym serem zapiec w piekarniku i uraczyć nimi gości. Gwarantuję sukces, bo bardzo dużo osób lubi szpinak, a kto nie lubi zje z pieczarkami!

Smacznego!